hotel luis
Sapori genuini
Tradizione dal gusto moderno

Ristorante dell’Hotel Luis, Sapori Autentici del Trentino

Hotel Luis

Gusto, arte e passione: la cena dell’Hotel Luis è un’esperienza da vivere.

All’Hotel Luis 4 stelle di Fiera di Primiero, il piacere della tavola è una parte essenziale dell’esperienza di soggiorno.
La nostra cucina gourmet unisce tradizione trentina e creatività, trasformando ogni piatto in un incontro tra sapore, colore e passione. Dalla scelta delle materie prime alla cura della presentazione, tutto è pensato per offrire un’esperienza sensoriale autentica, nel rispetto della stagionalità e del territorio.

Ogni cena il nostro chef propone un menù diverso, con quattro primi e quattro secondi a scelta, preceduti da un raffinato buffet di antipasti e completati dai dessert fatti in casa.
Pasta, grissini, torte e dolci sono preparati artigianalmente nella nostra cucina, dove la qualità è la regola e non l’eccezione.

La tradizione incontra la creatività.

Dalle paste fatte in casa ai dolci artigianali, ogni portata è preparata con cura e passione.
Un connubio tra semplicità e innovazione che rende ogni cena un’esperienza gourmet unica, nel cuore delle Dolomiti, vicino alle Pale di San Martino.

gourmet

Prodotti locali e tradizione trentina

La nostra filosofia gastronomica parte dal territorio.
Collaboriamo con produttori locali e utilizziamo ingredienti genuini, come formaggi del Caseificio di Primiero, erbe di montagna e salumi artigianali. Ogni piatto racconta la storia delle Dolomiti, attraverso profumi e sapori autentici.

Accanto alla cucina tradizionale, proponiamo anche piatti vegetariani e leggeri, e opzioni dedicate a ospiti celiaci o con intolleranze alimentari, sempre preparate con cura e attenzione.

La sala ristorante

La sala ristorante dell’Hotel Luis accoglie gli ospiti in un ambiente raffinato e armonioso, dove lo stile Liberty si esprime attraverso dettagli artistici, lavorazioni artigianali e colori caldi.
L’atmosfera intima e rilassata crea la cornice ideale per gustare la nostra cucina, trasformando ogni cena in un momento di piacere autentico, tra eleganza discreta e comfort assoluto.