Im 4-Sterne-Hotel Luis in Fiera di Primiero ist das Vergnügen am Tisch ein wesentlicher Bestandteil des Aufenthaltserlebnisses.
Unsere Gourmetküche verbindet Trentiner Tradition und Kreativität und verwandelt jedes Gericht in eine Begegnung zwischen Geschmack, Farbe und Leidenschaft. Von der Auswahl der Rohstoffe bis zur sorgfältigen Präsentation ist alles darauf ausgerichtet, ein authentisches sensorisches Erlebnis zu bieten, das die Saisonalität und das Territorium respektiert.
Bei jedem Abendessen bietet unser Küchenchef ein anderes Menü mit vier ersten und vier zweiten Gängen zur Auswahl an, denen ein raffiniertes Vorspeisenbuffet vorausgeht und das durch hausgemachte Desserts ergänzt wird.
Pasta, Grissini, Kuchen und Desserts werden in unserer Küche handwerklich zubereitet, wo Qualität die Regel und nicht die Ausnahme ist.
RESTAURANT DES HOTELS LUIS, AUTHENTISCHE AROMEN DES TRENTINO
Hotel Luis
Geschmack, Kunst und Leidenschaft: Das Abendessen im Hotel Luis ist ein Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
TRADITION TRIFFT AUF KREATIVITÄT.
Von der hausgemachten Pasta bis zu den hausgemachten Desserts wird jeder Gang mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet.
Eine Kombination aus Einfachheit und Innovation, die jedes Abendessen zu einem einzigartigen Gourmet-Erlebnis im Herzen der Dolomiten, in der Nähe der Palagruppe von San Martino, macht.
gourmet
LOKALE PRODUKTE UND TRADITION AUS DEM TRENTINO
Unsere gastronomische Philosophie beginnt mit dem Territorium.
Wir arbeiten mit lokalen Produzenten zusammen und verwenden unverfälschte Zutaten wie Käse aus der Käserei von Primiero, Bergkräuter und handwerkliche Wurstwaren. Jedes Gericht erzählt die Geschichte der Dolomiten durch authentische Düfte und Aromen.
Neben der traditionellen Küche bieten wir auch vegetarische und leichte Gerichte sowie Optionen für Gäste mit Zöliakie oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten an, die stets mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit zubereitet werden.
DER SPEISESAAL
Der Speisesaal des Hotels Luis empfängt die Gäste in einem raffinierten und harmonischen Ambiente, in dem sich der Jugendstil durch künstlerische Details, handwerkliche Verarbeitung und warme Farben ausdrückt.
Die intime und entspannte Atmosphäre schafft den idealen Rahmen, um unsere Küche zu genießen und jedes Abendessen in einen Moment authentischen Vergnügens zwischen dezenter Eleganz und absolutem Komfort zu verwandeln.